Nous proposons une gamme de plus de 1.000 références produits, allant de la bête entière en carcasse, jusqu’à la portion consommateur. Spécialistes de la viande bovine, nous travaillons majoritairement le Blanc Bleu Belge mais nous sommes également à même de proposer de la viande issue d’autres races et d’autres pays. Notre assortiment compte également quelques références en veau, en porc et en agneau.
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Acteur responsable de l’industrie agroalimentaire, le groupe Vlevia a bien entendu toujours intégré dans ses process toutes les contraintes techniques et réglementaires liées à la traçabilité et à la sécurité alimentaire.
Vlevia satisfait ainsi systématiquement aux exigences de l’AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire), qui a mis en place l’un des systèmes de contrôle les plus pointus au monde, ainsi qu’aux critères des différents cahiers de charges de ses clients et autres organismes de contrôle indépendants. Depuis la gestion de l’élevage jusqu’à la qualité microbiologique de la viande, chaque paramètre est contrôlé, et maîtrisé.
Lire la suite : Vlevia, un produit sûr, grâce à une production maitrisée de A à Z
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