Wir bieten eine Palette von mehr als 1.000 Artikel an, angefangen vom gesamten Schlachtkörper bis hin zum verbrauchergerecht portionierten Stück Fleisch. Als Spezialisten für Rindfleisch bearbeiten wir vor allem das Fleisch der Weißblauen Belgier, aber wir sind auch in der Lage, Fleisch anderer Rinderrassen und anderer Länder anzubieten. Unser Sortiment umfasst auch einige Artikel aus Kalb-, Schweine- und Lammfleisch.
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Vlevia ist ein verantwortungsbewusster Akteur in der Lebensmittelindustrie und hat daher schon seit jeher seine Prozesse gemäß allen technischen und rechtlichen Anforderungen, die mit der Rückverfolgbarkeit und der Lebensmittelsicherheit in Verbindung stehen, gestaltet.
Vlevia entspricht daher systematisch den Anforderungen der FASNK (Föderalen Agentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette), die eines der fortschrittlichsten Kontrollsysteme der Welt eingeführt hat, sowie den unterschiedlichen Kriterien der Lastenhefte ihrer Kunden und anderer unabhängiger Kontrollstellen. Vom Zuchtmanagement bis hin zur mikrobiologischen Qualität des Fleisches wird jeder Parameter überwacht und beherrscht.
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