Nous proposons une gamme de plus de 1.000 références produits, allant de la bête entière en carcasse, jusqu’à la portion consommateur. Spécialistes de la viande bovine, nous travaillons majoritairement le Blanc Bleu Belge mais nous sommes également à même de proposer de la viande issue d’autres races et d’autres pays. Notre assortiment compte également quelques références en veau, en porc et en agneau.
Viandes en carcasse
Bêtes entières, demies bêtes, quartiers avants avec ou sans flanchets, quartiers arrières, cuisses, … Vous trouverez chez nous l’éventail de viandes en carcasses le plus large qui soit.
Viandes conditionnées sous vide
Nous adaptons notre découpe aux désirs de chaque client avec un niveau de finition au choix : viandes brutes, viandes semi-parées, viandes prêtes à découper/trancher (PAD/ PAT).
Viandes conditionnées sous atmosphère protectrice
Nous proposons une vaste gamme de portions consommateur tant en « libre-service » qu’en « vrac assisté ». Ces produits, principalement destinés à la grande distribution peuvent être étiquetés sous la marque du distributeur. Nous travaillons avec différents types d’emballage : Apet, Mirabella, Skin… Selon les volumes souhaités, nous pouvons créer des produits spécifiques à la demande du client.
