Angefangen vom Kauf von Lebendvieh bis zur Auslieferung fertiger Produkte setzt Vlevia alles in Gang, um seine Qualitätsansprüche in jeder Phase des Produktionsprozesses umzusetzen.
Aus diesem Grund pflegen wir enge Beziehungen zu unseren Züchtern, aus diesem Grund haben wir unsere Produktionsstätte in Mouscron mit direkter Verbindung zum Schlachthof errichtet und aus diesem Grund haben wir unsere Logistik und den Transport unserer Produkte in Belgien verankert.
Kauf von Lebendvieh
Die Einkäufer von Vlevia wählen Rinder erster Güte bei den Züchtern und Mästern in ganz Belgien aus. Bei der Auswahl berücksichtigen sie insbesondere das Geschlecht, das Alter, das Gewicht und die Tierrasse.
Schlachtung
Der Sitz von Vlevia in Mouscron ist direkt mit dem Schlachthof der Euro Meat Group verbunden, dem modernsten Schlachthof im ganzen Land. So kann die Frische des zu uns gelieferten Fleisches garantiert werden. Natürlich beachten wir alle geltenden Vorschriften im Bereich des Tierschutzes. Auf diese Weise bewahren wir das Vieh vor jeglichem Stress vor der Schlachtung.
Zerlegen, Verarbeiten und Vermarkten für den Großhandel
Das ist das Herzstück unseres Unternehmens: Wir zerlegen, verarbeiten und vermarkten Schlachtkörper, die anschließend vakuum- oder in einer Schutzatmosphäre verpackt werden.
Transport und Logistik
Um die Gesamtheit des Produktionsprozesses kontrollieren zu können und die Kühlkette aufrecht zu erhalten, verfügt Vlevia über eigene Kühlhäuser und eine große Flotte von Lieferwägen, vom Kleintransporter bis hin zum Sattelschlepper.
Diese vertikale Integration ermöglicht Vlevia auch die nötige Flexibilität, um den Anforderungen jedes einzelnen Kunden gerecht zu werden.
