Als verantwoorde speler binnen de levensmiddelenindustrie respecteert Vlevia uiteraard altijd alle technische en wettelijke bepalingen rond de voedseltraceerbaarheid en –veiligheid.
Vlevia voldoet op die manier aan de eisen van het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) dat een van de meest verfijnde controlesystemen ter wereld hanteert. Verder respecteert Vlevia steeds de criteria van de verschillende bestekken van haar klanten en andere onafhankelijke controle-organisaties. Van het beheer van de veestapel tot de microbiologische kwaliteit van het vlees, elke parameter wordt gecontroleerd en beheerd.
De rechtstreekse verbinding tussen het slachthuis en de werkplaatsen waar het vlees versneden en bewaard wordt zorgt er samen met het interne beheer van de koeltransporten voor dat de koelketen altijd gerespecteerd wordt.
De installaties van Vlevia beantwoorden ook aan de meest strikte Europese richtlijnen en het bijzonder efficiënte informaticasysteem zorgt ervoor dat het vlees vanaf het slachthuis tot in het bord getraceerd kan worden.
Vlevia is ten slotte ook BRC-gecertificeerd (British Retail Consortium) met niveau A: de wereldwijde referentie op het vlak van voedselveiligheid.
Wanneer een bedrijf, zoals Vlevia, uitgroeit tot een belangrijke speler in de voedingsindustrie is het naleven van die normen geen commercieel argument meer maar wel degelijk een ethische plicht.
